桐梓60名餐饮服务人员竞技大娄山方竹全笋宴烹饪大赛

近日，贵州桐梓县举办了一场别开生面的烹饪大赛，以地方特色食材‘大娄山方竹笋’为主题，吸引了60名餐饮服务人员同台竞技，展示精湛厨艺与创新精神。比赛现场气氛热烈，参赛选手们围绕‘全笋宴’主题，精心烹制了笋片炒腊肉、竹笋炖鸡、酸笋鱼等数十道色香味俱全的菜品。评委从食材处理、烹饪技巧、创意呈现及口味搭配等方面进行综合评分，最终评选出优胜者。此次活动不仅提升了餐饮从业人员的专业技能，还推广了桐梓大娄山方竹笋的区域品牌，为当地餐饮业发展注入新活力。高清组图生动记录了选手们专注切配、翻炒装盘的精彩瞬间，以及一道道诱人笋宴佳肴的细节，展现了桐梓餐饮文化的独特魅力。